Aşçılık Programı 2. sınıf öğrencileri, Öğr. Gör. Mehmet Gül koordinatörlüğünde, Tatlı ve Pasta Teknikleri dersi kapsamında sektör iş birliği ile düzenlenen bir etkinlikte önemli bir deneyim kazandı. Ela’s Kafe’de gerçekleştirilen workshop, işletme sahibi Tuğçe Ela Kaplan’ın eğitmenliğinde yapıldı.
Eğitim sırasında Tuğçe Ela Kaplan, butik kafe işletmeciliği ve kadın girişimciliği konularında öğrencilere değerli bilgiler aktardı. Ayrıca, cheesecake, kruvasan, magnolia ve San Sebastian gibi çeşitli tatlıların yapımı uygulamalı olarak gösterildi. Öğrenciler, bu tatlıların yapım süreçlerini birebir deneyimleyerek hem teorik hem de pratik bilgi edinme fırsatı buldu.
Workshop sonunda Öğr. Gör. Mehmet Gül, işletme sahibi Tuğçe Ela Kaplan’a teşekkür ederek:
“Bu hafta Tatlı ve Pasta Teknikleri dersi kapsamında bizleri işletmesine kabul eden Tuğçe Ela Kaplan hanımefendiye şükranlarımızı sunuyoruz. Bu tarz eğitimlerle üniversitemiz ve sektör arasında güçlü iş birlikleri kurma fırsatı buluyoruz. Ayrıca öğrencilerimize farklı etkinlikler düzenleyerek mesleki gelişimlerine katkı sağlıyoruz. İlerleyen süreçte farklı konseptlerde ve sektör iş birliğinde eğitimler düzenlemeye devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.
Muş Alparslan Üniversitesi 
