Öğr. Gör Hüsnü KASAR, Bitlis Eren Üniversitesi Sosyal Bilimler
Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri bölümü ve
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından düzenlenen etkinliğe
katıldı. “Bitlis Yöresel Mutfağı Gelenekten Geleceğe Lezzet
Yolculuğu” workshop etkinliğinde Türkiye Aşçılar ve Şefler
Federasyonu Başkanı Bayram ÖZREK, akademisyen Doç. Dr. Mehmet
Akif ŞEN, yemek yazarı Dr. Nevin HALICI, TV programcısı Ali DEMİR ve
gazeteci yazar Talip BAYRAM katılımcılar arasında yer aldı.
Üniversitemizi temsilen Öğr. Gör Hüsnü KASAR VE Esen Dinçer
etkinlikte yer aldı.
Etkinlik kapsamında Bitlis’in öne çıkan gastronomik
ürünlerinden Kengerli Bulgur Pilavı ve Gozbez Helvası ile birlikte
Kuymak yapıldı. Bitlis yöresel mutfağının öneminin anlatıldığı
workshop etkinliğinden sonra katılımcılar yöresel ürün kullanımı,
Bitlis mutfağı vb. konuların ayrıntılı anlatıldığı panel gerçekleştirdi.
Bitlis Eren üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necmettin ELMASTAŞ
ve meslek yüksekokulu öğretim elemanları, idari personelleri,
öğrencileri etkinlik ve panelde yer aldılar.
Muş Alparslan Üniversitesi 
